Factoría Gastronómica - Soluciones integrales de alimentación

Quiénes Somos

Más de 40 años de gastronomía corporativa

Factoría Gastronómica es una compañía especializada en gastronomía corporativa con más de 40 años de trayectoria en la gestión integral de comedores y servicios de alimentación institucional.

Desde nuestros inicios asumimos una vocación clara de servicio. Construimos nuestra identidad sobre tres principios que guían nuestra gestión diaria: calidad en cada detalle, compromiso genuino con cada cliente y relaciones basadas en la confianza y el cumplimiento sostenido.

Entendemos la alimentación colectiva como una función esencial dentro de las organizaciones. No la concebimos únicamente como una operación logística, sino como un servicio que impacta directamente en el bienestar de las personas y en el funcionamiento diario de cada estructura productiva.

+40

Años de trayectoria

Servicios

Qué Hacemos

Servicios de comedor Restaurantes corporativos Cafeterías Vending

01.

Gestión integral de comedores institucionales

Diseño, puesta en marcha y operación diaria en plantas industriales, parques logísticos, colegios, universidades, hospitales y centros asistenciales.

02.

Alimentación para plantas industriales y operaciones críticas

Servicios estructurados para entornos de alta concentración de personal, esquemas 24/7 y dinámicas productivas exigentes.

03.

Alimentación institucional en educación y salud

Propuestas adaptadas a requerimientos nutricionales específicos, con foco en trazabilidad y cumplimiento normativo.

04.

Diseño de menús y planificación nutricional

Ciclos de menú personalizados, optimización de costos y adaptación a dietas especiales o restricciones médicas.

05.

Logística, abastecimiento y control de costos

Gestión centralizada de abastecimiento, homologación de proveedores, control de inventarios y trazabilidad.

06.

Facility Management (alimentación)

Gestión estructurada del servicio dentro de la infraestructura operativa del cliente, asegurando integración con su dinámica organizacional.

07.

Central de compras

Administración estratégica del abastecimiento, negociación con proveedores, control de calidad y eficiencia presupuestaria.

08.

Consultoría y profesionalización de comedores

Diagnóstico operativo, estandarización de procesos y capacitación para organizaciones que buscan optimizar o reestructurar su servicio actual.

+40

Años de experiencia
nos respaldan

Sectores

Operamos en sectores donde la alimentación es parte crítica del funcionamiento diario

Empresas

Comedores corporativos y servicios de alimentación empresarial.

Hospitales y centros de salud

Alimentación adaptada a protocolos sanitarios y requerimientos médicos.

Residencias de mayores

Servicios nutricionales especializados para el cuidado del adulto mayor.

Colegios

Alimentación escolar con foco en nutrición y cumplimiento normativo.

Universidades

Servicios de comedor y cafetería en campus universitarios.

Campamentos mineros

Operaciones en entornos remotos y de alta exigencia.

Operaciones de petróleo y gas

Campamentos petroleros y gasíferos con esquemas 24/7.

Plantas industriales

Minería y energía — alimentación para operaciones de gran escala.

Certificaciones

Trabajamos bajo estándares documentados y certificaciones exigidas.

Cumplimos con los protocolos establecidos para entornos de alta exigencia operativa, asegurando control y transparencia en cada etapa.

Nuestras certificaciones responden tanto a las normativas vigentes como a las exigencias de nuestros clientes, abarcando calidad, seguridad alimentaria, responsabilidad social corporativa y sostenibilidad.

EcoVadis Silver - Sustainability Rating - Top 15%

SGI - Sistema de Gestión Integral - ISO 45001, ISO 9001, ISO 14001 - GP Construcción

5S - Seiri, Seiton, Seisou, Seiketsu, Shitsuke

Trabajar en Factoría

Responsabilidad, oficio y disciplina operativa

Trabajar en Factoría es formar parte de una organización donde la responsabilidad, el oficio y la disciplina operativa son parte del trabajo diario.

Creemos en la formación continua, en el compromiso sostenido y en el valor de hacer las cosas bien en cada etapa del servicio. Nuestra cultura se construye sobre la continuidad, el respeto y la profesionalidad, integrando equipos que entienden la importancia de su rol dentro de la operación.

Promovemos entornos de trabajo organizados, claros en sus procesos y alineados con estándares exigentes, donde cada persona contribuye al funcionamiento responsable y previsible del servicio.

"No nos concebimos como un proveedor más. Actuamos como un socio operativo."

Descubrí nuestras oportunidades laborales

Sumate a un equipo que apuesta por el talento, la excelencia y el compromiso.

Formación

Continua y profesional

Soluciones integrales de alimentación para empresas, industrias e instituciones.